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La Dichiarazione di Conformità MOCA Materiali e oggetti a.

L’ambito dei requisiti obbligatori. Un’organizzazione che voglia perseguire una delle certificazione alimentari deve innanzitutto rispettare i requisiti della UE, che ha introdotto il concetto di ‘autocontrollo’ assieme a delle norme per la sicurezza alimentare definito pacchetto igiene: Reg CE n. 852/2004 sull’igiene dei prodotti. Sempre più frequentemente ci vengono sottoposti quesiti relativi alla Dichiarazione di conformità per i Materiali e Oggetti destinati ad entrare in Contatto con Alimenti Dichiarazione MOCA, sia con riferimento ai materiali di imballaggio sia a materiali destinati a costituire altri oggetti utensili, contenitori, parti di macchine ecc. Le norme ISO ISO 22000, ISO 9001, ISO 22005 UNI UNI 10854, UNI 11381, così come gli standard della GDO BRC-GSFS, IFS, GlobalG.A.P., QS appresentano un valido supporto per le imprese per rassicurare i clienti sulla qualità e la sicurezza dei propri prodotti. Le certificazioni volontarie legate alla sicurezza alimentare invece, si concentrano soprattutto su un sistema HACCP integrato a procedure di buone norme di lavorazione e un sistema di gestione documentale. Da sottolineare che questi standard volontari ampliano il raggio di controllo e di azione anche su tutti gli aspetti documentali. norme volontarie viene garantita e certificata attraverso una: Certificazione di Prodotto: Viene eseguita da un organismo detto Organismo di Certificazione di prodotto che rilascia un certificato ed il diritto d'uso di un marchio. Esso si avvale di laboratori che a loro volta devono essere accreditati da un.

La gestione della qualità dei prodotti alimentari rappresenta oggi un obiettivo concreto di sviluppo per le Organizzazioni che operano nel settore agro-alimentare, perchè direttamente collegato alla protezione della salute e salvaguardia della vita. Il continuo ripetersi di episodi nazionali ed internazionali di allarme alimentare ha generato. La Dichiarazione di Conformità DDC è un documento che attesta l’idoneità del prodotto all’utilizzo per cui è stato realizzato. Per quanto concerne i Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti – MOCA quali utensili da cucina e da tavola, recipienti e contenitori, macchinari per la trasformazione degli alimenti, materiali da.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ In questo articolo riportiamo i riferimenti di legge con cui i prodotti MOCA – Materiali e Oggetti a Contatto Alimentare devono avere la dichiarazione di conformità. Ciò serve a chiarire tutte le telefonate che ci arrivano e che ci chiedono chiarimenti in proposito al certificato. Sicurezza alimentare - Materiali a contatto con alimenti. di regolamentare i materiali e gli oggetti idonei a venire in contatto con gli alimenti. Conformemente alle norme sopra indicate con il Decreto Ministro. nota n. 32249 dell’11 ottobre 2011 - Dichiarazione di conformità dei materiali ed oggetti destinati ad entrare in. 1 Prof.ssa Maria Sassi, La certificazione della qualità nel sistema agro-alimentare, Dipartimento di Ricerche Aziendali, Facoltà di Economia – Università di Pavia, dsems. 2 Carlo Hausmann, Prodotti alimentari: qualità e certificazioni. Certificati per esportazione di alimenti I Paesi terzi destinatari di prodotti alimentari e non, compresi gli animali vivi, in esportazione dall'Italia sulla base di specifiche normative sanitarie vigenti sul proprio territorio possono richiedere che gli stessi prodotti siano accompagnati da certificazioni sanitarie. In particolare merita rilevare che con la recente coerente specifica tecnica ISO/TS 22002-4, costituisce il corpo di norme specificatamente dedicate alla predisposizione e certificazione di sistemi di gestione della sicurezza alimentare nel settore dei materiali a contatto con alimenti/food packaging.

Dichiarazione di Conformita MOCA - Materiali e Oggetti a.

Le 3 certificazioni da conoscere per un'azienda alimentare.

Certificazione "Senza Glutine" HACCP -UNI 10854. Sistema di autocontrollo igienico. UNI 11381. Monitoraggio insetti. AHA! Label. Swiss Allergy Label. Disegno Igienico. Disegno Igienico delle macchine/attrezzature per le industrie alimentari. ISO TS 22002. Programmi di prerequisiti per la sicurezza alimentare. Codex Assalzoo. Igiene e sicurezza. La norma internazionale “ISO 22000 Food Safety Management Systems – Requirements for any organization in the food chain” definisce i requisiti per la progettazione e l’applicazione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare in ogni azienda della filiera agro-alimentare ed ha lo scopo di armonizzare a livello internazionale i. prodotti in sughero e sulle norme cogenti riguardanti il contatto con gli alimenti specificatamente: • Rintracciabilità secondo il Regolamento CE 1935/2004 riguardante i materiali che vanno a contatto con i prodotti alimentari e che abroga le direttive 80/590 e 89/109. • Dichiarazione di conformità prevista dal Regolamento CE 1935/04. in contatto con i prodotti alimentari sono accompagnati da una dichiarazione scritta in conformitàdell’articolo 16 del regolamento CE n. 1935/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio. La dichiarazione èrilasciata dal fabbricante o da un venditore con sede nella Comunitàe contiene le informazioni di cui.

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